admin Adapazarı, Erenler ve Serdivan ilçelerinde toplam 11 şubesi bulunan lokantaya ait ve piyasa ortalamasının fazla altında satılan yemekler vatandaşlar göre yoğun alaka görüyor. Listede çorbanın 4 buçuk, pilavın 5, kıymalı yemeklerin 11 liradan başladığını gören vatandaşlar ise yemek yemek yeme rotasını buraya çeviriyor.
Kafelerde içilen çay parasına çorba satan lokantada durumu olanda olmayanda karnını doyurabiliyor. Restoran sahibi Sami Öztürk, kaliteden ödün vermediklerini belirterek Sakarya halkının ilgisi ile büyüdüklerini söyledi. Ayrı işletmelerde çorbanın pahalı olduğunu gösteren lokanta müşterisi Metin Dirençli, işletmeye uzaktan bir noktadan geldiğini belirtti.
“Sadece çorbayla karnını doyurabilirsin”
Lokantanın yaklaşık 10 yıldır müşterisi olduğunu bildiren Metin Dayanıklı, “Yemekler çok hoş, aşağı yukarı 10 seneden beri yiyoruz. Zengin insan daha pozitif yemek yer bizde olağan olan yemekleri yeriz. Yalnızca çorbayla karnını doyurabilirsin, öteki lokantalarda çorba daha fiyatı yüksek burada yemek yemek varken oralara niçin gideyim. Ben buraya yemek yemek yemeye Donatım’dan geliyorum” dedi.
“Fiyatlar, elektrik artsın hiç problem değil”
Lokanta işletmecisi Sami Özkurt, “Şuanda biz 4 buçuk liraya çorba satıyoruz. Normalde çorba iki ay önce 3 liraydı bizim işimiz sirkülasyonla. Umulan pandemiden önce işletmemizde 2 bin 500- 3 bin tip ziyaret ediyordu. Dünyada ve ülkemizde pandemi etkilerinin yoğunlaşmasından sonra yüzde 55 civarı tip kaybına uğradık. Sebebi ise paket servisimiz değil bizim birçok kişi de pandemiden nedeniyle evine ve meslek yerine sipariş veriyor. Bu da bizim işimizi düşürdü fakat eski günlerdeki gibi herif sayımızı yakalamış olsak çorbanın fiyatını 3 buçuk liraya geri çekebiliriz. Fiyatlar, elektrik artsın hiç problem değil dediğimiz gibi sirkülasyonu yakalamamız gerekli. Kullanmış olduğumuz malzemeler marketlerde gördüğümüz en kaliteli malzemeler, depolarımız, mutfağımız halka açık istedikleri zaman buraları ziyaret edebilirler” dedi.
“Ekonomik ve kaliteli bir şekilde hizmet ediyoruz”
Herkesin cebine tarafından yemek yemek çeşitlerinin olduğunu dile getiren Özkurt, “Durumu olan, olmayan herkes işletmemize gelerek karnını doyurabilir. Çünkü yemek yelpazemiz fazla geniş, 30-35 değişiklik sulu yemek yemek, 8-9 çeşitlilik çorba, 4-5 değişiklik pilavımız ve 10-15 değişiklik tatlımızla hizmet veriyoruz. 4 buçuk liraya bir çorba alıp yanına 4 tane, 5 tane isterlerse daha fazla alarak müşterilerimiz karınlarını doyurabilir. Yanında bir pilav alınırsa 9 buçuk lira yapıyor lakin bunun haricinde kıymalı yemekler alabilirler 11 lira, tavuk sote alınabilir 9 lira, 5 liraya tatlı çeşitlerimiz var bunlardan alınabilir. Et yahnilerimiz var 18 liraya kavurma, Arnavut ciğeri var bu şekilde de daha fazla fiyatı yüksek hizmet elde etmek isteyende olursa yiyebilirler. Herkesin cebine ve kesesine göre yemek yemek çeşitlerimiz mevcut, idareli ve kaliteli bir şekilde hizmet ediyoruz” diye konuştu.
“Akarsu fiyatına çorba veriyoruz Sakarya’da”
Çorba fiyatlarının bir takım işletmelerde satılan dere fiyatlarından düşük olduğunu aktaran Özkurt, “Dere fiyatına çorba veriyoruz Sakarya’da emrindeki nehir fiyatı derken bizim çorbanın 2-3 katı akarsu satan müesseseler var. Biz 4 buçuk lira Allah bolluk versin bizi kurtarıyor. Şuanda da zarar etmiyoruz. Gelen zamanlardan dolayı etkilendik ama ay sonunda her şeyimizi ödediğimiz zaman bir karlılığımız mevcut ona da şükür diyoruz” biçiminde konuştu.
“Onlar yedikçe biz doyuyoruz”
İşletme Müdürü Nagihan Turgut, “Cebimde param değil, karnımı doyurmak istiyorum diyen müşterilerimiz var bunlarda bağlı tüm şubelerimizde patronumuzun talimat vermiştir. Vatandaşların bu tür durumlarda geri çevrilmemesi konusunda bizlerde bu duruma hassasiyet göstererek müşterilerimizi geri çevirmiyoruz. Öğrencilerimiz, vatandaşlarımız tüm müşterilerimiz gelip karınlarını doyurduklarında ve biz onları gördükçe çok mutlu oluyoruz. Daha iyi hizmet verebilmek için elimizden geleni yapmaya çalışıyoruz. Kısacası onlar yedikçe biz doyuyoruz” ifadelerini kullandı.
Orkun Kaya
sizlere yenihabervar.com farkıyla sunulmuştur
